درباره محصولات لعابی
به طور کلی، ظروف لعابی معمولاً شامل کتری لعابی و قوری لعابی، شعله پخش کن لعابی، اسپند دود کن لعابی و قابلمه لعابی، کاسه لعابی، بشقاب لعابی، ظروف رستورانی لعابی و ظروف لعابی مخصوص کافه شاپ میباشد.کتری و قوری لعابی هم به صورت ست و هم به صورت جداگانه موجود میباشد.
اما برتری اصلی کتری و قوری لعابی به کتری و قوری های دیگر چیست؟
برتری اصلی کتری و قوری لعابی نسبت به کتری و قوری استیل، در رنگ ها و طرحهای آن است. به طور مثال، رنگهای کرم، طوسی، آبی، سفید، مشکی و حتی قرمز و سبز در کتری و قوریهای لعابی دیده میشود. همچنین، طرحهایی مثل طرحهای کلاسیک یا حتی گلهای طلایی یا لوگوهای خاص، روی لعاب کاملا مینشیند، و کتری قوری شما را زیباتر میکند. به علاوه، وجه تمایز کتری و قوری لعابی با انواع دیگر، جرمگیری بسیار کم آنهاست که با یک آب کشی ساده، میتوان به طور کامل از جرم گرفتن آنها جلوگیری نمود.
در مقایسه ی کتری و قوریهای لعابی با کتری قوریهایی با پوشش رنگ و گرانیت، باید به این نکته توجه داشت که دمای پخت ظروف لعابی، حدود 850 درجه ساتی گراد است. درحالی که دمای پخت گرانیت حدود 400 درجه و دمای پخت رنگ حدود 220 درجه میباشد. با توجه به این که دمای شعله نیز حدود 400 درجه است، رنگها پس از مدتی روی شعله قرار گرفتن، کاملا می سوزند و گرانیتها نیز تغییر رنگ میدهند. درحالی که لعاب تنها پوششی است که هرچه بیشتر روی شعله قرار بگیرد، نه تنها تغییر رنگ نمیدهد، بلکه براقتر نیز میشود و رنگ آن اصطلاحاً باز تر میگردد.
ازسوی دیگر، ظروف لعابی، یکی از بهداشتی ترین نوع ظروف است، به طوری که میتوان گفت تنها پوششی است که میتوان روی فلز آهن، در زمانی که با حرارت در تماس است، ایجاد کرد.
نحوه نگهداری از ظروف لعابی:
نحوه مراقبت از ظروف لعابی تا حدودی شبیه مراقبت از ظروف شیشهای و چینی است. بنابراین باید مراقب بود تا این ظروف همانند ظروف چینی و شیشه ای، از ارتفاع به پایین نیفتند، ضربه شدیدی به آنها وارد نشود و یا وسیله تیزی به آنها برخورد نکند. با این تفاوت که در صورت رخ دادن هریک از این موارد و در پی آن ایجاد پریدگی در لعاب، ظروف لعابی همچنان قابل استفاده خواهند بود، گرچه ممکن است زیبایی اولیه را نداشته باشند. اما برخلاف آنها، ظروف شیشه ای و چینی، با رخ دادن این موارد از بین میروند.
مزایای استفاده از ظروف لعابی